Über den Ursprung der Umweltschule – Initiative wird berichtet, dass 1990 der dänische Ministerpräsident, der gleichzeitig Präsident der F.E.E.E. (Foundation for Environmental Education) war, befand, Kinder und Jugendliche müssten in der Schule frühzeitig lernen, Verantwortung für lebenswichtige Ressourcen wie Energie, Wasser und Rohstoffe zu übernehmen und ihre Lernumgebung umwelt- und menschenfreundlich zu gestalten. Es sollten schulintern Organisationsstrukturen geschaffen werden, die den Kindern ermöglichen, ihre Interessen zu artikulieren und für ihre Lehrerinnen und Lehrer ernst zu nehmende Partner zu werden. Diese Ideen wurden in Dänemark in der Initiative „Groen Skol“ umgesetzt. Ziel der daraus entstandenen internationalen Initiative ist es, schulinterne Organisationsstrukturen zu bilden, in denen Schülerinnen und Schüler in demokratischer Weise über gewünschte Schwerpunkte und Themen mitbestimmen. Die Karl-Söhle-Schule hat sich bei diesem Projekt beworben und die Auszeichnung als Umweltschule in den Jahren 2002, 2004 sowie 2006 erhalten.
1994 Einrichtung eines Schulgartens Gründung einer Umwelt-AG Die 1. Klassen pflanzen Apfelbäumchen und übernehmen die Patenschaft.
1995 Um- und Weitergestaltung der Außenanlagen Gestaltung eines "Weidentunnels"
1997 Projekt "Klasse 2000" wird zum ersten Mal durchgeführt.
1999 Die ersten Waldjugendspiele werden für die 3.Klassen durchgeführt. Der Schulgarten bekommt einen kleinen Gartenteich. Das Jägermobil kommt zum ersten Mal.
2001 Die 4. Klassen machen bei "Run for help" mit und "erlaufen" eine große Geldsumme. Ein Aquarium wird hergerichtet und eine "Wasserfloh"-AG ins Leben gerufen.
2002 Die 4. Klassen bauen Nistkästen für die Reviere der Jägerschaft Gifhorn-Nord. Auszeichnung zur "UMWELTSCHULE 2002"
2003 Ein zweites Warmwasseraquarium sowie ein Kaltwasseraquarium werden eingerichtet. Projekt "Bachpaten" vom „Blauen Netz“ startet
2004 Die Wasserfloh-AG gestaltet einen Schulteich. Teilnahme am "Käferatlas"
2005 Kooperation mit dem Regionalen Umweltzentrum (RUZ) im Otterzentrum startet.
2006 Ein Bachlauf am Schulteich entsteht. Auszeichnung zur "UMWELTSCHULE 2006"